قال المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية « أونسا »، إن جميع الأبقار والأغنام الموجهة للذبح، سواء المحلية أو المستوردة تخضع بشكل دائم للفحص القبلي والمراقبة البعدية داخل المجازر الوطنية.
وكشف المكتب في بيان عممه على وسائل الإعلام الوطنية أن هذه الإجراءات تهدف إلى ضمان سلامة اللحوم وحماية صحة المستهلك
وأشار المكتب، إلى أن مصالحه المتخصصة تتولى مراقبة اللحوم المستوردة عند نقاط الحدود، حيث تشمل الإجراءات التأكد من الوثائق الصحية المرافقة للحوم المستوردة بما في ذلك الشهادات الصحية وشهادة الذبح الحلال التي تصدرها هيئات إسلامية معتمدة في بلد المنشأ والفحص العيني للتحقق من مطابقة المنتجات للوثائق المصاحبة.
وتحدث المصدر أيضا عن مراقبة ظروف النقل والحفظ ومراقبة سلسلة التبريد لضمان حفظ اللحوم المستوردة في درجات حرارة مناسبة طوال عملية النقل، وأخذ عينات للتحليل المختبري عند الاقتضاء للتأكد من توافق المنتجات مع المعايير الصحية المعمول بها، وإصدار شهادات القبول أو الإرجاع حسب نتائج المراقبة.
وجدد المكتب التزامه باتباع أعلى معايير الجودة والسلامة لضمان سلامة المنتجات الغذائية المتوفرة بالسوق الوطنية وحماية صحة المستهلك المغربي
